Kangen Kolak buatan Bunda? (Resep Bikin Kolak Ubi-Pisang)

Posted: August 8, 2012 in Uncategorized

Hidangan yang identik dengan berbuka puasa adalah yang manis-manis salah satunya Kolak terutama kolak Ubi-Pisang yang jadi kesukaan saya.Makanan yang satu ini bisa dibilang gak boleh ketinggalan.Rasanya yang manis sangat cocok untuk berbuka puasa.Karena dengan memberi sesuatu yang manis pada perut yang kosong, maka tubuh akan lebih siap menerimanya.Sampai puasa hari ini belum bisa mencicipi kolak buatan ibu masih menungggu beberpa hari pas mudik dan nanti minta dibuatkan kalo dah sampai kampung.

Buka puasa masih tinggal beberpa jam ditengah dahaga dan perut bergejolak saya beranikan googling resep bikin kolak.Ternyata mudah bahannya gampang di dapat,tapi kalo saya bikin sendiri rasanya bisa-bisa jadi berantakan  😀 .Ini silahkan ibu-ibu atau mbak-mbak  saya kasih resepnya nanti kalo dah bikin tolong dikasih semangkok ya..

Bahan :

  • 1 sisir pisang
  • 4 buah ubi
  • 200 gram gula merah
  • 1000 ml santan agak kental
  • 1 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sachet vanilli

Cara Membuat :

  1. Kupas pisang dan potong dengan ukuran 2 cm
  2. Kupas ubi bentuk dadu ukuran 2 cm
  3. Rebus santan lalu tambahkan gula merah, garam, daun pandan, dan vanilli sambil diaduk sampai rata
  4. Setelah sudah agak kental, masukkan pisang dan ubi yang sudah dipotong-potong
  5. Nach, sekarang kolak pisang ubi sudah siap dihidangkan

Sumber resep : Blujer Blog

Advertisements
Comments
  1. niken says:

    sebenarnya saya dan anak2 suka kolak, tapi anak2 kurang suka. Jadi jarang banget bikin kolak. Kalau kepengen paling beli saja sedikit.

Silahkan Berkomentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s